Veel fruit en groenten verhoogt de cognitieve prestaties
Het dagelijks gebruik van fruit en groenten gaat gepaard met meer antioxidantia* in vergelijking met mensen die weinig fruit en groenten gebruiken. Honderdrieënnegentig gezonde mensen in de leeftijd tussen de 45 en 102 jaar oud werden getest op hun mentale prestaties (cognitie**) en er werd bloed afgenomen. Verder vulden ze een vragenlijst in over het gebruik van fruit en groenten. Vierennegentig mensen die veel fruit en groenten gebruikten hadden significant hogere cognitieve scores dan de negenennegentig mensen die weinig fruit en groenten gebruikten. De resultaten waren onafhankelijk van leeftijd, geslacht, opleidingsniveau en cholesterol. Tevens hadden de `veelgebruikers' van fruit en groenten hogere antioxidantiewaarden dan de `weiniggebruikers'. Het lijkt daarom zinvol om de mensen aan te moedigen veel fruit en groeten te eten om een goede cognitieve functie tot op hoge leeftijd te houden.
Bronvermelding
J Alzheimers Dis. 2009; Jun 19.
Toelichtingen
*Antioxidantia zijn stoffen die met `radicalen' kunnen reageren en ze onschadelijk kunnen maken. Radicalen zijn stoffen die de celfunctie kunnen belemmeren en verbindingen met het DNA aan kunnen gaan waardoor kanker kan ontstaan.
**Cognitie is het verzamelbegrip voor mentale functies als leren, waarnemen, herinneren, denken, interpreteren, geloven en probleem-oplossen. (Wikipedia).